Prodavač-výroba a prodej lahůdek

Získejte nejen výuční list...

• Carvingový kurz – vyřezávání květinových motivů z ovoce a zeleniny, melounů, dýní a trojrozměrných obrazců
• Baristický kurz – teoretické i praktické seznámení s filozofií kávy, základní techniky přípravy různých druhů kávy
• Kurz studené kuchyně – praktické dovednosti z oblasti přípravy pokrmů studené kuchyně, dekorování výrobků, aranžování studených mís

Jaké je uplatnění?

Absolvent se uplatní ve velkých, středně velkých i malých obchodních firmách, ale i v rámci samostatné podnikatelské činnosti v oblasti obchodu a e-shopů. Prodavač je kvalifikovaný pracovník, který vykonává příslušné obchodně provozní činnosti v prodejnách rychlého občerstvení, mléčných jídelnách, v gastronomických provozovnách, na veletrzích a prodejních výstavách.

Proč právě tento obor?

Absolvent je připraven samostatně provádět odborné činnosti prodeje lahůdkářského sortimentu v obchodních řetězcích, provádět základní úpravy při zpracování potravin, připravovat základní i doplňkový sortiment lahůdkářských výrobků, připravovat různé druhy nápojů, volit vhodné technologické postupy přípravy s ohledem na zdraví spotřebitelů a zásady racionální výživy, sestavovat kalkulace, uchovávat a skladovat lahůdkářské výrobky, připravovat a prezentovat nabídku lahůdkářských výrobků, realizovat požadavky zákazníků.

Nosnými předměty jsou psychologie prodeje, obchodní provoz, zbožíznalství, technologie a odborný výcvik.

A ještě ...

adaptační kurz, exkurze a výstavy zaměřené na gastronomii,…