Kurzy, semináře

Kurz první pomoci CR2 V týdnu od 19. května absolvovala třída CR2 kurz první pomoci. Díky tomuto kurzu se stali zdravotníky zotavovacích akcí, typicky letních táborů pro děti.Během kurzu se naučili mnohým důležitým dovednostem, které budou moci zúročit i ve svém běžném životě. Naučili se […]

Jako slané předkrmy se podávaly: smažené krevety na zeleninovým salátku krevetový koktejl brokolicový salát Iveta Nováková

Třída KP1 – obor kuchař – číšník Na kurzu si žáci vyzkoušeli alternativní metody přípravy  kávy -V60, Aeropress nebo French press. Porozuměli výrobě mléčné pěny. A získali cenné rady od baristy – od nastavení mlýnku až po údržbu kávovaru. Na závěr dostali žáci certifikát baristy. […]

Pro obor Cukrař se ve středu 8. ledna t. r.  uskutečil kurz: Dezertní a čokoládové bonbóny pod vedením paní Pavlíny Berzsiové. Účastnily se cukrářky z I. a III. ročníku. Vladimíra Jandíková a Iveta Kolářová učitelky odborného výcviku

Ve čtvrtek 14.  listopadu 2024 proběhla první z přednášek v rámci Otevřené školy s ředitelem muzea v Rychnově nad Kněžnou. Mgr. Tomáš Zelenka vystudoval obor Historie-muzeologie a Černobyl dvakrát se svými přáteli navštívil, poprvé v roce 2016 a podruhé v roce 2019. Faktické informace o […]

V pondělí 13. května 2024 se naše třída vydala autobusem na kurz praktických dovedností do Bělče nad Orlicí. Cestou jsme se stavili v Africkém muzeu Dr. Emila Holuba v Holicích. Paní průvodkyně nám nejprve řekla pár základních informací, které jsme doplňovali do pracovního listu, který […]

Ve dnech 29. a 30. dubna se celkem 21 žáků třídy CU1, CU2 a KP1 pod vedením pana Tomáše Zahradila zúčastnilo baristického kurzu. Seznámili se s jednotlivými druhy kávy, s oblastmi pěstování a také se zpracováním kávy mokrou a suchou cestou. Byli upozorněni na bezpečnost a správné […]

Zúčastnila jsem se regionálního semináře v rámci projektu Rozhoduj o EU v Pardubicích. Abych se dostala do dalšího kola projektu, musela jsem vypracovat slohovou práci. Vybírala jsem si ze dvou témat a to:  „Jak namotivovat mladé lidi k evropským volbám“ a „Co by se podle Vás mělo změnit, aby […]

V úterý 20. února 2024 se konal na odborném výcviku pro žáky 1.ročníku oboru cukrář další kurz “ Dezerty a čokoládové cukrovinky“. Do jiné cukrářské praxe žáky zasvětila známá cukrářka z Prahy paní Pavlína Berzsiová. Obsahem kurzu byla výroba mléčných, jádrových, čokoládových pralinek a bonbónů, […]

Ve dnech 12.-14. února 2024 se pro žáky 2. a 3. ročníky oboru Cukrář uskutečnily kurzy dorty, potahování a zdobení a talířové restaurační moučníky. Do trochu jiné cukrářské praxe žáky zasvětila odbornice v oboru a známá i z některých televizních pořadů Pavlína Berzsiová. Obsahem kurzu […]