V úterý 20. února 2024 se konal na odborném výcviku pro žáky 1.ročníku oboru cukrář další kurz “ Dezerty a čokoládové cukrovinky“. Do jiné cukrářské praxe žáky zasvětila známá cukrářka z Prahy paní Pavlína Berzsiová.
Obsahem kurzu byla výroba mléčných, jádrových, čokoládových pralinek a bonbónů, jejich způsoby přípravy snadno a rychle bez použití forem.
Kurz byl pro žáky velmi přínosný, protože získané vědomosti a zkušenosti mohou využít v budoucnu v cukrářské praxi nebo u závěrečných zkoušek.
Iveta Kolářová
Nahrávání ...