Ve dnech 11.–12. února 2019 se na naší škole uskutečnil baristický kurz pro žáky 2. ročníků oboru Kuchař – číšník a Cukrář.
Žáci se pod vedením certifikovaného lektora Tomáše Zahradila z České barmanské asociace naučili mnoho nového. Z teorie získali znalosti o původu kávy, jejím pěstování, způsobu zpracování a pražení. V praktické části si vyzkoušeli přípravu Mocca kávy, French pressa, přípravu kávy pomocí džezvy, tradiční italské espresso a cappuccino.
Na závěr obdrželi certifikát o absolvování kurzu.
Iveta Kolářová
vedoucí kurzu
Nahrávání ...